Vulkán mélyén olaszrizling 2022 száraz fehérbor

Ez a tételünk egy igazi ikonikus száraz fehér bor. A palackba sűrítettük az olaszrizling minden szépségét. A bor alapanyaga Abasár mellett a híres sár-hegyi dűlőkben termett. Közép kései szüreteléssel került a pincénkbe, így az alkohol foka is jól illeszkedik a tétel karakteréhez. Végső formáját másfél év után hordó válogatással nyerte el. Így ízében a hagyományos olaszrizlingre oly jellemző mandulás ízjegyek mellett az aszalt gyümölcsök, barack, birs is jelen vannak. Mindezt kiegészíti a bátrabb hordó használat, amely harmonikus füstös, lágy aromákat kölcsönöz a bornak. Ez a tételünk naturális jellegű technológiával készült, azaz spontán erjedt hordóban és battonage technikával érleltük hosszú hónapokig.

Válaszd minden alkalomra borainkat!

21H – a bor ami nyomot hagy!