A grillrács és a jó társaság a nyár elmaradhatatlan kellékei. De vajon milyen bor illik a füstös ízekhez? Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttük a legjobb párosítási tippeket, hogy a grillezésed igazi gasztronómiai élménnyé váljon.
Piros húsok és vörösborok
A marha- és sertéssültek robustusabb borokat kívánnak. A Kékfestő kékfrankos 2022 száraz vörösbor vagy a Commendador 2022 cuvée gazdag tanninjaival és gyümölcsös jegyeivel remekül kiegészíti a füstös húsokat. A fűszeres BBQ szószokhoz válassz kissé érettebb, lekváros karakterű tételt.
Szárnyasok és könnyű fehérborok
Grillezett csirke vagy pulyka mellé jól illik a friss és üde fehérbor. Próbáld ki a Zenit 2024 vagy a Sauvignon blanc 2023 borainkat – citrusos és virágos aromáik szépen harmonizálnak a világos húsokkal. Ha fűszeres pácot használsz, választhatsz egy illatos Olaszrizling Turbo Lover 2024-et is.
Halak, tenger gyümölcsei
A grillezett pisztráng, lazac vagy garnéla mellé a könnyed fehérborok a legjobbak. A Fehér balett muskotály 2024 és a 21H Blanc Heaven ’n Hell könnyed textúrájával és gyümölcsös savakkal teszi még élvezetesebblé a tenger gyümölcseit.
Zöldségek és sajtok
A grillezett zöldségek, gomba és fetával töltött paprika mellé válassz aromás, gyümölcsös fehérbort, például az Olaszrizling XL 2023-at vagy a Sétáló csokor sauvignon blanc csomagot. A grillezett sajtokhoz (camembert, halloumi) egy könnyű vörösbor, például a Commendador 2022 is jól illik.
Fűszeres ételek
Ha csípős vagy fűszeres pácokat használsz, érdemes édeskésebb, aromás borokat választani, amelyek kiegyensúlyozzák a fűszerek erejét. A Zenit Érintés 2024 vagy az Olaszrizling Sabotage 2023 harmonikusan kerekíti le a csípős ízeket.
Összegzés
A nyári grillezéshez nincs univerzális szabály, a lényeg, hogy kísérletezz, és találd meg a saját kedvenc párosításaidat. Webshopunkban kézműves borok széles választékát találod, amelyek közül biztosan megtalálod a következő grillparti tökéletes kísérőjét. Ne feledd: 6 palacktól ingyenes a kiszállítás!
